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    お料理教室
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      毎回好評のこんにゃくを使ったお料理教室では「こんにゃく入り肉団子の豆乳鍋、生春巻き、こんにゃくステーキ」を作りました。
      「こんにゃく入り肉団子の豆乳鍋」は体の芯から温まるので、寒い季節にぴったりのお料理です。こんにゃくで作った生春巻きやステーキも、とっても美味しいのにヘルシー!!! 美容と健康にぜひお試しください。メニューのレシピはこちらからご覧になれます。ここをクリック

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      こんにゃく料理教室を開催しました。
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        今回のこんにゃく料理教室では「枝豆ごはん、こんにゃく唐揚げ、麻婆豆腐、野菜とこんにゃくの和え物」を作りました。
        こんにゃくの唐揚げは、今回は生姜味でしたが、カレー味や塩味でもとっても美味しいですよ!ぜひお試しください。メニューのレシピはこちらからご覧になれます。ここをクリック
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        夏のこんにゃく料理教室
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          今回のこんにゃく料理教室では「こんにゃくピンチョス、こんにゃくのカルパッチョ、シーフードピラフ」とデザートに玉こんにゃくの「みたらしだんご」を作りました。
          カルパッチョの透き通ったこんにゃくは、まるでお刺身のようです! 暑い夏にぴったりの爽やかでおしゃれなメニューのレシピはこちらからご覧になれます。ここをクリック

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          こんにゃく料理教室を開催しました!
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            5月29日のこんにゃくの日にちなんで、6回目となる「こんにゃく料理教室」を開催しました。
            今回作ったお料理は「チャプチェ、チヂミ、焼き春巻き、わらびもち」です。
            中でも焼き春巻きは絶品ですよ!
            美味しくてヘルシーでお腹も満足のレシピはこちらからご覧になれます。ここをクリック

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            はぐろこん
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              山形県は玉こんにゃくが名物のひとつであり、日本一こんにゃくの消費量が多い県として知られています。
              しかしながら、その原料の大半は群馬県産のこんにゃく粉に頼り、地元ではまかなえないという残念な現状にあります。
              そこで我が社では、3年前から羽黒山麓の耕作放棄地を利用し、羽黒地域の農家の方々にご協力を頂きながら、生産者の顔の見える安心なこんにゃくを作ろうとこんにゃく芋の栽培を始めました。

              5月24日日曜日
              第4回のこんにゃく作付けイベントを行ないました。

              羽黒山麓で作付けをしているという認知度は低く、今後地産地消の道筋を知って頂く機会を設ける必要があると考え、
              農業体験のイベントを企画。楽しい運動会や豊穣祈願なども取り入れ、今年は総勢150人で昨年の2倍である2町歩の作付けをいたしました。
              昼食は、羽黒こんにゃくのいも煮汁やおにぎり、くらげこんにゃくなども振舞われました。


              地元で育てられるこんにゃく芋が、農家の手でどのように育ち、どう加工して食されるのか・・・
              小さなお子様には、特にこうした体験が食育につながると思われます。
              今秋には成長したこんにゃく芋の収穫と試食会なども計画しており、昨年から行っているこんにゃくを使った料理教室も引き続き継続しております。


               
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              第4回のこんにゃく作付けイベント
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                5月24日日曜日、
                第4回のこんにゃく作付けイベントを行ないました。その様子は写真などでお知らせします。まもなくアップです。

                 
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                こんにゃくでカレー
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                  料理教室4回めの今日は、こんにゃくで簡単カレーを作りました。
                  ドライカレーなのに、しっとりしてお・い・し・い!
                  県産大豆を使った絹ごし豆腐を使ったそば団子も・・・な、なんとこれまた新発見♪
                  おなか一杯なのに、ローカロリーで高たんぱく。ダイエットしたいおかあさん、耳寄り情報ですね^^
                   そばだんご
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                  親子でこんにゃく
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                    地元で採れたこんにゃく芋を使って生芋のこんにゃくを作りました。
                    その美味しさを活かそうと、食育インストラクターの海藤道子先生が料理教室で腕を振るいます。
                    3回目の今日は、親子教室!
                    子供たちも興味津々で包丁を握ります。
                    羽黒こんにゃくでのステーキ、さらにはくらげこんにゃくもラタテューユになりました。
                    こ、これは、海藤マジックだ〜!
                    こんにゃくは、ヘルシーだけでなく、煮物以外にも様々な料理に使えますね。

                     
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                    クラゲドリーム館のひとコマ
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                      5mの巨大な水槽!これ、くらげがたーくさん入ってるの。数えてみる?

                      くらげこんにゃくのヒントになったカトティラスというくらげ。同じ親から生まれるのに、みーんな色が違います。
                      茶色のくらげは、まさにお醤油色でしょ?ლ(´ڡ`ლ)

                      青い光に、優雅に舞うくらげたち・・・やはり癒されますよね。
                      是非一度おいでください。
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                      サカサクラゲ?
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                        玉こんにゃくがくらげの形になりました。
                        しっかりと足もあります^^

                        地元にある加茂水族館は、クラゲの種類が多く、ギネスにも載った驚きの水族館です。明日は倒産か・・・ともいわれたほど来館数が減り、途方にくれた頃、たまたま珊瑚にくっついてきたちいさなちいさな生き物・・・
                        それがサカサクラゲの赤ちゃんでした。
                        そのサカサクラゲが救世主となり、ギネスに載るほどのクラゲドリーム館として6月1日にリニューアルオープンとなったのです。

                        逆さまにしたくらげ・・・

                        そう、こんにゃくのサカサクラゲです( ̄▼ ̄;
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